農產品“禁令” 不能僅限于銷售監管

  ■ 一周食評

  從本月起,安志而平心《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》正式實施,平心靜氣圖片規定農貿市場等農產品集中交易場所設置農產品檢查制度,王平心13種農產品禁止進入市場銷售。

  食評君注意到,“使用劇毒高毒農藥的”、“超范圍超限量使用食品添加劑的”、“腐敗變質、污穢不潔”、“被包裝、容器、運輸工具污染的”、“虛假標注的”等等這些本就不應出現在市場上的不合格食品,在此次新頒布的管理辦法中,再次被列入“禁售”對象。

  而國家食藥監總局局長畢井泉2月29日在國新辦發布會上也表示,現在食品安全最大的風險就是農藥殘留、獸藥殘留,也一直是監管的重點問題。

  在梳理近幾年多起不合格農產品查處事件時,食評君發現一個現象:不少農民種植或養殖農產品時采取“一家兩制”的對策。多位涉事生產、銷售者稱,有的農民在自家種植或養殖過程中,嚴格區分兩類,即濫用農藥、獸藥或化學肥料的作物、禽畜肉自家不吃,只供銷售。而自家食用的農產品則采取“安全”的生產方式。

  這種農產品供給“一家兩制”的現象在一些地區頗為普遍,甚至存在于農產品生產和加工的各個環節,這在一定程度上折射出監管之空白。違法成本低,處罰力度常不足以讓農業違法違規者付出充分的代價,對違法違規行為難以產生真正的威懾,導致違法違規者仍能輕松逃脫監管與處罰,僥幸心理普遍存在。

  《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》主要涉及的是農產品在銷售流通領域的監管。食評君認為,對于本就不該出現在市場上的問題食品,重申“禁止銷售”并出臺管理辦法,體現國家監管部門推進食品安全工作的決心。要讓“禁止銷售”真正落實到位,離不開更科學、嚴謹的監管辦法的落地也需要更加嚴格、有效的懲處措施。

  而除了重申禁止銷售多少種不安全農產品之外,消費者更期待監管部門在源頭上有“更加嚴格的養殖、種植、生產過程監督措施”,“加大對生產不安全農產品者的懲罰力度”。

  □王叔坤(新京報《新食品》周刊記者)

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